葉に特徴があり、５角形を横に平たくしたような形をしているので、すぐに憶える。裂け目は中位であるが、鋸歯は見られない。黄色く黄葉する事が多い。木はモミジ科の中では背が高く、20mにもなる。
花は、葉が開く前の４－５月頃、小さな黄緑色花からなる散房花序を木一面につけ、新芽のように見える。園芸品種も多く、葉の切れ込みの深さは様々である。葉の少し大きいものは、オニイタヤ（鬼板屋、Acer mono subsp. ambiguum）と呼ばれる。
学名はAcer monoで、カエデ科カエデ属である。
イタヤカエデの紅葉
イタヤカエデの葉 オニイタヤ（鬼板屋）の葉
4月のイタヤカエデの幹
4月のイタヤカエデの葉
オニイタヤの翼果と葉
オニイタヤの幹と4月の花
